知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

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共50条信息

1．下列说法正确的是

A．油脂属于脂类

B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

C．纤维素不能发生水解反应

D．淀粉完全水解的产物是葡萄糖

难度：难

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2．

下列各物质中，不能发生水解反应的是( )

A．油脂

B．果糖

C．氨基酸

D．葡萄糖

难度：难

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3．

生活处处有化学。下列叙述正确的有

A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒

B．油脂水解的最终产物为葡萄糖

C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质

难度：较难

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4．下列说法不正确的是（　　）

A．石油分馏可获得汽油、煤油等矿物油，煤焦油干馏可获得苯、甲苯等有机物

B．使用“燃煤固硫”、“汽车尾气催化净化”等可减少空气污染

C．汽油、煤油、大豆油中所含主要成分均为烃类

D．硬脂酸甘油酯在碱性条件下的水解属于皂化反应

难度：中等

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5．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质．下列有关说法正确的是（　　）

A．三大营养物质均属于天然高分子化合物

B．食用的蛋白质、糖和油脂都可发生水解反应

C．葡萄糖既能发生酯化反应也能发生银镜反应

D．75%酒精常用于消毒是因为酒精使细菌蛋白体发生了变性

难度：较易

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6．生活中碰到的某些问题，常涉及到化学知识，下列说法不正确的是（　　）

A．泡沫灭火器是最常见的灭火器之一，其内筒为塑料桶，盛有碳酸氢钠溶液；外筒为铁桶，外筒和内筒之间装有硫酸铝溶液

B．“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用

C．PM2.5受到普遍的关注，因为PM2.5在空气中形成了气溶胶，富含大量的有毒、有害物质，对空气质量影响较大（PM2.5是指大气中直径接近于2.5×10^-6m的颗粒物）

D．蒙古牧民喜欢用银器盛放鲜牛奶有其科学道理：用银器盛放鲜牛奶，溶入的极微量的银离子，可杀死牛奶中的细菌，防止牛奶变质

难度：较易

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7．

下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．糖类\(\rm{.}\)油脂\(\rm{.}\)蛋白质都能发生水解反应

B．糖类\(\rm{.}\)油脂\(\rm{.}\)蛋白质都是由

C．\(\rm{H}\)。\(\rm{O}\)三种元素组成的\(\rm{C}\)。糖类\(\rm{.}\)油脂\(\rm{.}\)蛋白质都是高分子化合物

D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

难度：难

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