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            • 1. 淀粉水解生成葡萄糖,为证明淀粉已开始转化为葡萄糖,可加入 ______ 进行检验;为证明淀粉已完全水解,可加入 ______ ,现象是不显 ______ 色.
            • 2. 下列物质中,水解的最终产物含有葡萄糖的是(  )
              A.淀粉
              B.乙酸乙酯
              C.蛋白质
              D.油脂
            • 3. 为了检验淀粉水解产物,某学生设计了如下实验方案:

              回答下列问题:
              (1)试剂1是 ______ ,作用是 ______
              (2)试剂2是 ______ ,作用是 ______ ,发生的离子反应为: ______
              如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3,能否实现实验目的 ______ ,若不能,其原因是 ______
              (3)如何检验第①步实验已基本完成 ______
            • 4. 菁优网营养均衡有利于身体健康.
              ①人体内提供能量的主要营养物质为 ______ 、糖类和蛋白质.淀粉在人体内水解的最终产物是 ______
              ②维生素是人体需要的营养物质.图为某品牌维生素C泡腾片说明书的部分内容.该泡腾片中添加的着色剂是 ______ ,甜味剂是 ______ .泡腾片溶于 水时产生“沸腾”效果,是由于添加的酒石酸和 ______  反应释放出了气体.
            • 5. 某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,比加糖还甜,最适合糖尿病人食用.你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是(  )
              A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑,不加糖不等于没有糖
              B.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重
              C.不能听从厂商或广告商的宣传,应咨询医生
              D.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
            • 6. 有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为:淀粉→X→Y乙酸乙酯,下列说法错误的是(  )
              A.X可用新制的氢氧化铜检验
              B.由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯
              C.由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
              D.可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全
            • 7. 可检查淀粉部分发生水解的试剂是(  )
              A.碘水
              B.碘化钾溶液
              C.硝酸银溶液
              D.银氨溶液、碘水
            • 8. 对于淀粉和纤维素的叙述,正确的是(  )
              A.因为都是多糖,所以都有甜味
              B.因为具有相同的分子式(C6H10H5)n,所以互为同分异构体
              C.两者都能水解为葡萄糖
              D.两者都是人类的营养食物
            • 9. 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好袋口浸入流动的温水中.经过足够长的时间后,取出袋内的液体,分别与:①碘水、②新制Cu(OH)2加热、③浓硝酸(微热)作用,其现象依次是(  )
              A.显蓝色;无红色沉淀;显黄色
              B.显蓝色;有红色沉淀;不显黄色
              C.不显蓝色;无红色沉淀;显黄色
              D.不显蓝色;无红色沉淀;不显黄色
            • 10. 有机物X、Y、M(已知M为乙酸)的转化关系为:淀粉→X→Y乙酸乙酯,下列说法不正确的是(  )
              A.X可用新制的氢氧化铜悬浊液检验
              B.实验室由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和Na2CO3溶液来提纯
              C.乙酸乙酯的同分异构体中含有“-COO-”结构的还有3种
              D.Y分子中含有3种不同环境的氢,峰面积比为3:2:1
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