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          共50条信息

            • 1．

              下列不属于天然高分子化合物的是(    )

              A．淀粉 
              B．纤维素 
              C．油脂 
              D．蛋白质
              难度：较易
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            • 2．

              魔术师将半杯“白酒”倒入半杯“黄酒”中变成了一杯“红酒”，“白酒”和“黄酒”的成分可能是(    )

               

              “白酒”

              “黄酒”

               

              \(\rm{A}\)

              \(\rm{KSCN}\)溶液

              \(\rm{FeCl_{3}}\)溶液

              \(\rm{B}\)

              \(\rm{KOH}\)溶液

              溴水

              \(\rm{C}\)

              \(\rm{KOH}\)溶液

              酚酞试液

              \(\rm{D}\)

              淀粉溶液

               碘水


              A．\(\rm{A}\)  
              B．\(\rm{B}\)  
              C．\(\rm{C}\)  
              D．\(\rm{D}\)
              难度：易
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            • 3．
              下列食物中富含淀粉的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．
              米饭
              B．
              芹菜
              C．
              鸡蛋
              D．
              羊肉
              难度：易
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            • 4． 下列关于糖的说法错误的是（　　）
              A．淀粉是一种天然高分子化合物
              B．糖都能水解
              C．纤维素没有甜味
              D．糖类是人体内能量的主要来源之一
              难度：较易
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            • 5．
              生产生活中处处有化学，下列表述错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．低碳生活的核心就是节约能源，减少温室气体的排放
              B．硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，是制备硅胶和木材防火剂的原料
              C．用活性炭为糖浆脱色和用臭氧漂白纸浆，原理相似
              D．变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了氧化反应
              难度：较易
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            • 6． 下列说法不正确的是（　　）
              A．石油的裂解可以提高汽油等轻质油的质量和产量
              B．在一定条件下煤和氢气作用得到液体燃料的过程是煤的液化途径之一
              C．葡萄糖、淀粉、油脂在一定条件下都能发生水解反应
              D．往蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生的沉淀再加水又可溶解
              难度：中等
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            • 7． 简要回答下列问题．
              （1）为什么吃米饭的时候，多加咀嚼会有甜味？    ．
              （2）盛放碱液的试剂瓶为什么不能用玻璃塞？    ．
              （3）从“保护环境就是保护人类自身“的理念出发，请你就怎样消除环境污染提出一条可行措施．    ．
              难度：较难
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            • 8． 写化学方程式
              （1）蒸馒头时，经常往蒸笼中放入小苏打，使得馒头膨松，食用起来香甜可口，其原因请用化学方程式表示：    
              （2）写出乙醇氧化生成乙醛的化学方程式：    ．
              难度：中等
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            • 9． 下列说法错误的是（　　）
              A．聚氯乙烯塑料不可用来包装食品
              B．缺碘易患大脖子病
              C．由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，因此每天都要摄入一定量的淀粉
              D．皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时，细胞结构将受到破坏
              难度：中等
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            • 10． 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述不正确的是（    ）
              A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              B．葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生
              C．油脂在碱性条件下水解可制肥皂
              D．蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水
              难度：中等
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