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          共50条信息

            • 1．
              下列物质属于人体所需的糖类物质的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．淀粉
              B．蛋白质
              C．味精
              D．食用油
              难度：较易
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            • 2．
              化学与生活息息相关\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
              B．馒头越嚼越甜
              C．油脂经水解可变成葡萄糖
              D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
              难度：较易
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            • 3．
              小明的妈妈在超市购买了面粉、牛肉、桔子和梅子蜜饯，要求小明根据所学知识说出每种食品中所含的一类营养物质\(\rm{.}\)下面是小明的回答，其中错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．面粉\(\rm{-}\)淀粉
              B．牛肉\(\rm{-}\)蛋白质
              C．桔子\(\rm{-}\)维生素
              D．梅子蜜饯\(\rm{-}\)防腐剂
              难度：较易
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            • 4．
              婷婷放学回家帮妈妈做了可口的饭菜，所做的饭菜有尖椒炒瘦肉，番茄鸡蛋汤，花生油炒青菜和白米饭。下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．瘦肉富含淀粉
              B．米饭富含蛋白质
              C．花生油富含纤维素
              D．番茄富含维生素\(\rm{C}\)
              难度：中等
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            • 5．
              某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成\(\rm{.}\)下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．该糕点不含糖类物质
              B．淀粉与葡萄糖互为同分异构体
              C．淀粉、油脂和蛋白质都能水解
              D．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
              难度：难
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            • 6．
              下列关于有机物的说法中，正确的一组是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{①}\)纤维素、油脂、蛋白质一定条件下在人体内都能发生水解反应
              \(\rm{②}\)“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
              \(\rm{③}\)除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和\(\rm{NaHCO_{3}}\)溶液振荡后，静置分液
              \(\rm{④}\)石油的裂化、煤的干馏、煤的液化都是化学变化
              \(\rm{⑤}\)淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖能与新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液发生反应．
              A．\(\rm{①③⑤}\)
              B．\(\rm{②④⑤}\)
              C．\(\rm{①②⑤}\)
              D．\(\rm{③④⑤}\)
              难度：较难
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            • 7．
              糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．植物油不能发生水解反应
              B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C．葡糖糖能发生氧化反应和水解反应
              D．蛋白质水解的产物为纯净物
              难度：较易
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            • 8．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”、“泪”分别是纤维素和油脂
              B．乙醇、金属钠和乙酸分别属于非电解质、非电解质和弱电解质
              C．淀粉、纤维素、蛋白质、油脂是高分子化合物
              D．煤的干馏、石油的分馏分别是化学变化、物理变化
              难度：较难
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            • 9．
              将淀粉与\(\rm{KCl}\)的混合液装在半透膜中，浸泡在装有蒸馏水的烧杯中，过一段时间后，取烧杯中液体进行实验，能证明半透膜有破损的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．加入碘水不变色
              B．加入碘水变蓝色
              C．加入\(\rm{AgNO_{3}}\)溶液不产生白色沉淀
              D．加入\(\rm{AgNO_{3}}\)溶液产生白色沉淀
              难度：较易
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            • 10．
              糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．植物油不能发生水解反应
              B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
              C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              D．蛋白质遇浓硫酸变为黄色
              难度：中等
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