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          共50条信息

            • 1．

              下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(    )

              A．淀粉\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)葡萄糖\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              B．纤维素\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)葡萄糖\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              C．油脂\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)甘油和高级脂肪酸\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              D．蛋白质\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)氨基酸\(\rm{\underrightarrow{合成}}\)人体所需的蛋白质\(\rm{(}\)人体生长发育\(\rm{)}\)
              难度：易
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            • 2．

              糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是

              A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              B．果糖能发生水解反应
              C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
              D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来
              难度：易
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            • 3．

              下列说法错误的是

              A．蛋白质在一定条件下水解最终得到各种氨基酸

              B．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使\(\rm{Br₂/CCl_{4}}\)褪色

              C．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

              D．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
              难度：易
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            • 4．
              下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．油脂水解的共同产物是乙二醇
              B．从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法
              C．淀粉、油脂和蛋白质都能在\(\rm{NaOH}\)溶液中发生水解
              D．糖类、油脂和蛋白质中一定都含有碳、氢、氧三种元素
              难度：易
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            • 5．

              从\(\rm{A.}\)甲烷 \(\rm{B.}\)乙醇 \(\rm{C.}\)乙酸 \(\rm{D.}\)淀粉 \(\rm{E.}\)油脂 \(\rm{F.}\)蛋白质六种有机物中，选择合适的物质，将其标号填在横线上。

              \(\rm{(1)}\)天然气的主要成分是       ；   \(\rm{(2)}\)大米的主要成分是       ；

              \(\rm{(3)}\)属于酯类的是       ；        \(\rm{(4)}\)水解最终生成氨基酸的是       ；

              \(\rm{(5)}\)常用作燃料和医用消毒剂的是       ；

              \(\rm{(6)}\)普通的食醋中含\(\rm{3％～5％(}\)质量分数\(\rm{)}\)的       。

              难度：易
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            • 6．

              下列关于淀粉的说法正确的是(    )

              A．  化学式为\(\rm{C_{6}H_{12}O_{6}}\)
              B．不属于糖类

              C．  不能发生水解反应       
              D．  常温下其水溶液遇碘变蓝
              难度：易
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            • 7． 饮食是保证人体健康的基本需求，下列关于食品和饮食的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)。
              A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益
              B．水果、蔬菜中含有丰富的维生素，为了减肥，每天只吃水果、蔬菜即可
              C．米饭和馒头中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过\(\rm{200 g}\)
              D．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配
              难度：易
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            • 8． 下列说法中，不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．有机化合物中每个碳原子最多形成\(\rm{4}\)个共价键
              B．油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
              C．用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯
              D．乙烯和苯均能发生氧化反应，说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键
              难度：易
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            • 9． 下列说法正确的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)。
              A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物
              B．实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯
              C．可以用新制的氢氧化钠检验尿液中的葡萄糖
              D．\(\rm{CH_{2}NH_{2}COOH}\)和\(\rm{CH_{3}CH_{2}NO_{2}}\)互为同分异构体
              难度：易
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            • 10． 硫酸在下列反应中，只起催化作用的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{①}\)乙酸和乙醇的酯化反应 \(\rm{②}\)苯的硝化反应 \(\rm{③}\)油脂的水解反应 \(\rm{④}\)淀粉的水解反应．
              A．\(\rm{①④}\)
              B．\(\rm{②④}\)
              C．\(\rm{③④}\)
              D．\(\rm{②③}\)
              难度：易
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