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          共50条信息

            • 1．

              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

              A．向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，再加入新制的\(\rm{Cu(OH{)}_{2} }\)悬浊液来检验是否有葡萄糖生成
              B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解
              C．酸性高锰酸钾紫色溶液中加入植物油充分振荡后，溶液颜色会褪去
              D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸
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            • 2．

              下列关于有机物的叙述正确的

              A．     乙烯使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色，其褪色原理相同

              B．醋酸、葡萄糖和淀粉三种无色溶液，可以用新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液鉴别

              C．乙醇、乙酸均能与钠反应放出\(\rm{H_{2}}\)，二者分子中官能团相同

              D．在淀粉水解液中先加入氢氧化钠溶液中和，再加入碘水，溶液不变蓝色，说明淀粉溶液已经完全水解。
              难度：难
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            • 3．
              糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质\(\rm{.}\)请回答：
              \(\rm{(1)}\)下列物质中\(\rm{①}\)葡萄糖\(\rm{②}\)麦芽糖\(\rm{③}\)蔗糖\(\rm{④}\)纤维素\(\rm{⑤}\)淀粉，互为同分异构体的是 ______ ；具有还原性，能发生银镜反应的是 ______ \(\rm{.(}\)填序号\(\rm{)}\)
              \(\rm{(2)}\)油脂在酸性环境下的水解产物为 ______ \(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)
              \(\rm{(3)}\)向蛋白质溶液中加入饱和\(\rm{(NH_{4})_{2}SO_{4}}\)溶液可使蛋白质 ______ \(\rm{(}\)填“盐析”或“变性”\(\rm{)}\)．
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            • 4．

              糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中，属于高分子化合物的是(    )

              A．淀粉      
              B．蔗糖        
              C．麦芽糖        
              D．葡萄糖
              难度：难
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            • 5． 下列物质不能发生水解反应的是\(\rm{(}\)     \(\rm{)}\)
              A． 葡萄糖        
              B． 蔗糖        
              C． 纤维素     
              D． 蛋白质
              难度：难
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            • 6．

              \(\rm{(1)}\)昆明市环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的方法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于(    )

              A.无机物

              B.有机物

              C.盐类

              D.非金属草质

              \(\rm{(2)}\)随着人民生活水平的不断提高，人们更加讲究合理膳食。下列饮食习惯科学的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              A.多吃肉，少吃蔬菜水果

              B.多喝碳酸饮料，少饮矿泉水

              C.多食用含防腐剂的食品

              D.注意饮食的合理搭配

              \(\rm{(3)}\)为维持生命活动，人需要不断地摄入营养食物。下列物质中不能作为人类营养食物的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              A.纤维素

              B.葡萄糖

              C.油脂

              D.蛋白质

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            • 7．

              下列各物质中，不能发生水解反应的是

              A．葡萄糖
              B．油脂
              C．纤维素
              D．酶\(\rm{(}\)蛋白质\(\rm{)}\)
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            • 8．

              糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述中，不正确的是


              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
              B．淀粉水解的最终产物是氨基酸
              C．葡萄糖能发生水解反应
              D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
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            • 9．

              在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是

              A．蔗糖
              B．麦芽糖
              C．乙酸乙酯
              D．甲酸乙酯
              难度：难
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            • 10． 淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖\(\rm{(C_{6}H_{12}O_{6})}\)，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水\(\rm{.}\)写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式： ______ ．
              难度：难
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