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          50条信息

            • 1. 食品添加剂通常必须在一定范围内使用,否则会损害人体健康\(\rm{.}\)滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.\(\rm{NaNO_{2}}\)
              B.醋酸
              C.维生素\(\rm{E}\)
              D.\(\rm{KIO_{3}}\)
            • 2.

              \(\rm{(1)}\)关注食品安全,关爱身体健康。

              \(\rm{①}\) 下列维生素中,可用于防治坏血病的是         \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)维生素\(\rm{A b.}\)维生素\(\rm{B}\)\(\rm{{\,\!}_{1}}\)        \(\rm{c.}\)维生素\(\rm{C}\)

              \(\rm{②}\) 在食品加工或餐饮业中,特别要严加控制用量的物质是           \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\) 氯化钠 \(\rm{b.}\) 碳酸氢钠 \(\rm{c.}\) 亚硝酸钠

              \(\rm{③}\) 青霉素适合治疗的疾病是           \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)感冒发烧 \(\rm{b.}\)细菌感染 \(\rm{c.}\)胃酸过多


              \(\rm{(2)}\)合理使用材料,改善人类生活。

              \(\rm{①}\) 钢铁是人类生产和生活中非常重要的材料,但每年因锈蚀而损失的数量十分惊人。金属腐蚀分为化学腐蚀和电化学腐蚀,两者的微观本质都是发生                的过程。为防止轮船船体在海水中被腐蚀,一般在船身连接                 \(\rm{(}\)选填“锌块”或“铜块”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{②}\) 在普通玻璃制造过程中,碳酸钙与二氧化硅在高温下发生反应的化学方程式是                   。橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过硫化措施,使它的分子转化为                    结构,从而增大橡胶的强度。


              \(\rm{(3)}\)中共十九大报告提出:“大力推进生态文明建设”。

              \(\rm{①}\) 燃煤是增加大气\(\rm{PM2.5}\)数值,形成雾霾天气的罪魁祸首之一。煤的气化是高效、清洁地利用煤炭的重要途径,写出灼热的焦炭与水蒸气反应的化学方程式                   

              \(\rm{②}\) 餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取高级脂肪酸和                \(\rm{(}\)填名称\(\rm{)}\)。将废弃塑料进行             处理,可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

              \(\rm{③}\) 防治重金属污染是\(\rm{2018}\)年全国环保工作的重点。向含有\(\rm{Hg^{2+}}\)的废水中加入\(\rm{Na_{2}S}\),可以使\(\rm{Hg^{2+}}\)转变成沉淀,离子反应方程式为                 

              \(\rm{④}\) 我国生活垃圾一般可分为以下四大类:可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。以下物质属于可回收垃圾的是         \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\) 废报纸     \(\rm{b.}\) 废铝制易拉罐    \(\rm{c.}\) 过期药品    \(\rm{d.}\) 渣土

            • 3.

              \(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)

              \(\rm{(1)}\)\(\rm{2019}\)年宿迁将进入高铁时代,动车制造及铁路建设都需要大量使用各种材料。

              \(\rm{①}\)动车车厢内饰板材多采用\(\rm{PC(}\)聚碳酸酯\(\rm{)}\)及\(\rm{PC}\)合金板材,\(\rm{PC}\)属于               \(\rm{\_}\) \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。
              \(\rm{a.}\)金属材料                      \(\rm{b.}\)无机非金属材料                 \(\rm{c.}\)有机高分子材料\(\rm{②}\)动车大量使用铝合金材料制作车厢。下列有关铝合金叙述正确的是             \(\rm{\_(}\)填字母\(\rm{)}\)。
              \(\rm{a.}\)属于纯净物                  \(\rm{b.}\)密度小,硬度大                 \(\rm{c.}\)在空气中易被腐蚀

              \(\rm{③}\)铁路建设中如何防止铁轨的腐蚀是工程技术人员攻克的难题之一。铁在发生吸氧腐蚀时的正极反应方程式为              \(\rm{\_}\) 。

              \(\rm{(2)}\) 腐乳具有气香味鲜,质地酥软,入口即化的口感,是价廉物美的佐餐佳品。下图是某品牌腐乳产品标签的一部分。


              \(\rm{①}\)在所列配料中,富含蛋白质的是           \(\rm{\_}\)。

              \(\rm{②}\)芝麻香油在人体内水解最终产物是丙三醇和                  \(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\)配料中属于鲜味剂的是             \(\rm{\_}\) 。

              \(\rm{④}\)写出白砂糖在人体内水解的化学方程式              \(\rm{\_}\) 。

              \(\rm{(3)}\) 合理用药、爱护环境是保证人体健康和生活质量的重要途径。

              \(\rm{①}\)夜盲症俗称“雀蒙眼”,在夜间或光线昏暗的环境下视物不清,行动困难,患者可以在医生的指导下补充大量        ___进行治疗\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。
                  \(\rm{a.}\)维生素\(\rm{A}\)                      \(\rm{b.}\)维生素\(\rm{B}\)                             \(\rm{c.}\)维生素\(\rm{C}\)

              \(\rm{②}\)“是药三分毒”说明药物在人体内可能产生不良反应,下列药物可能引起的不良反应对应正确的是           \(\rm{\_}\) \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)阿司匹林\(\rm{—}\)过敏反应     \(\rm{b.}\)青霉素\(\rm{—}\)胃肠道反应     \(\rm{c.}\)复方苏打片\(\rm{—}\)肠胃穿孔

              \(\rm{③}\)向燃煤中加入石灰石作脱硫剂,可大大减少\(\rm{SO_{2}}\)的排放及酸雨的发生,用这种方法最终可将煤中硫转化为            \(\rm{\_(}\)填名称\(\rm{)}\)。

              \(\rm{④}\)氯氧化法处理含氰\(\rm{(CN^{–})}\)废水是废水处理的一个典型实例。在碱性条件下,\(\rm{Cl_{2}}\)可将废水中的\(\rm{CN^{–}}\)氧化成无毒的\(\rm{CO_{2}}\)和     \(\rm{\_(}\)填化学式\(\rm{)}\),从而使水质得到净化。

              \(\rm{⑤Mg_{2}Si_{3}O_{8}·nH_{2}O(}\)三硅酸镁\(\rm{)}\)具有治疗胃酸过多的作用,写出其与胃酸反应生成\(\rm{SiO_{2} ·H_{2}O}\)等物质的化学方程式            \(\rm{\_}\)。

            • 4.

              化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是(    )

              A.实验室从海带中提取单质碘的方法是取样\(\rm{→}\)灼烧\(\rm{→}\)溶解\(\rm{→}\)过滤\(\rm{→}\)萃取

              B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现

              C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂
              D.和\(\rm{CO_{2}}\)反应生成可降解聚合物,该反应符合绿色化学的原则
            • 5.

              化学与社会、生产、生活紧切相关\(\rm{.}\)下列说法正确的是(    )

              A.高纯度的硅单质用于制作光导纤维

              B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现

              C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂

              D.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢\(\rm{(CaCO_{3})}\)
            • 6.
              化学与社会、生活密切相关,下列说法正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.加碘食盐中添加的是碘化钾
              B.味觉上具有酸味的食物就是酸性食物
              C.\(\rm{Fe_{3}O_{4}}\)俗称铁红,常做红色油漆和涂料
              D.晶体硅具有半导体性质,可用于生产计算机芯片
            • 7. 下列物质不能作为食品添加剂的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)
              A.甲醇         
              B.食盐          
              C.柠檬酸        
              D.苯甲酸钠
            • 8.

              随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已进入千家万户。为延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入的化学物质是(    )

              A.无水硫酸铜、蔗糖              
              B.生石灰、硫酸亚铁
              C.无水硫酸铜、硫酸亚铁          
              D.生石灰、食盐
            • 9.
              食品卫生与人们身体健康密切相关,下列做法符合\(\rm{《}\)食品卫生法\(\rm{》}\)的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.用工业用盐腌制咸菜
              B.在牛奶中添加尿素
              C.用二氧化硫熏制银耳
              D.用纯碱发酵面食
            • 10.

              生活与生产都离不开化学\(\rm{.}\)下列说法不正确的是

              A.因为乙二醇的水溶液凝固点很低,可以作汽车发动机的抗冻剂
              B.放在冰箱中的食品保质期一般较长,因为温度降低食品化学反应变质的速率减慢
              C.卤代烃在生活中用途很广泛,化工生产、药物生产都离不开它,因此各种卤代烃制品可以不加限制的大量使用
              D.使用硫酸亚铁和氯气处理水,能达到除去悬浮杂质和消毒杀菌的目的
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