知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

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共50条信息

1．下列物质中，不能作为食品添加剂的是（）

A．白醋

B．白酒

C．甲醇

D．食盐

难度：易

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2．下列说法正确的是（）

A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好

B．蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康

C．维生素c在人体内有重要功能，维生素c不溶于水

D．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl

难度：中等

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3．下列物质属于食品添加剂的是（）

A．NaOH

B．工业NaCl

C．甲醛水溶液

D．胡萝卜素

难度：中等

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4．下列物质不能作为食品添加剂的是（）

A．甲醇

B．食盐

C．柠檬酸

D．苯甲酸钠

难度：中等

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5．不具备食品防腐作用的物质是（）

A．醋

B．糖

C．食盐

D．双氧水

难度：易

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6．某同学胃部不适，医生诊断后让其服用胃舒平【主要成分为Al（OH）₃】．试分析下列饮食中，该同学在服药期间不宜食用的是（）

A．松花蛋

B．纯净水

C．可乐

D．馒头

难度：易

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7．下列说法正确的是（）

A．2013年1月1日起，我省正式发布环境空气质量指数（AQI），包括PM2.5、PM10、O₃、CO₂、SO₂和NO₂等6项指标

B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

C．明矾水解时产生具有吸附性的胶体粒子，可以用于饮用水的杀菌消毒

D．将实验室的废酸液和废碱液中和后再排放符合“绿色化学”的要求

难度：中等

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8．生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述中正确的是（　　）
①氟氯代烷化学性质稳定，排放到大气中不会对环境造成危害；②体积分数为75%的酒精可用来消毒；③苯酚有毒，所以日常所用的药皂中不可能掺入苯酚；④各种水果之所以有果香味，是因为水果中含有一定的酯类物质；⑤2，4，6-三硝基甲苯又叫TNT，是一种烈性炸药，可用于开矿；⑥福尔马林是混合物，可用来制作生物标本．

A．①②③

B．④⑤⑥

C．①③⑤⑥

D．②④⑤⑥

难度：较易

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9．下列关于食品安全的做法不正确的是（）

A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品

B．在食用盐中添加适量的碘酸钾

C．在食品加工中科学使用食品添加剂

D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

难度：易

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10．下列说法不正确的是（）

A．明矾、漂白粉、臭氧的净水原理相同

B．“血液透析”的原理利用了胶体的性质

C．食品包装中常放入有硅胶和铁粉的小袋，防止食物受潮和氧化变质

D．煤炭燃烧、机动车尾气、建筑扬尘等可加重雾霾

难度：中等

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