优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          50条信息

            • 1.

              下列说法不正确的是

              A.亚硝酸钠是致癌物              
              B.醋可同时用作防腐剂和调味剂

              C.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂    
              D.婴儿食品内不能加入任何着色剂
            • 2.
              化学与生活、社会密切相关\(\rm{.}\)下列说法错误的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料,有利于节约资源、保护环境
              B.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不可食用
              C.为防止电池中的重金属等污染土壤和水体,应积极开发废电池的综合利用技术
              D.提倡人们购物时不用塑料袋,是为了防止白色污染
            • 3.
              以下食品化学知识的叙述不正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂
              B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素\(\rm{C}\)会有损失
              C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质
              D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒
            • 4.
              下列做法不会对人体健康造成危害的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.加三聚氰胺提高牛奶的含氮量
              B.用苏丹红\(\rm{(}\)色素\(\rm{)}\)作食品着色剂
              C.加小苏打\(\rm{(NaHCO_{3})}\)作馒头的膨松剂
              D.用含有甲醇\(\rm{(CH_{3}OH)}\)的工业酒精兑制饮用白酒
            • 5.

              本题为\(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{(}\)选修\(\rm{1)》}\)选做题。

              \(\rm{⑴}\)化学与生活关系密切。现有下列四种物质:

              A.青霉素      \(\rm{B.}\)亚硝酸钠     \(\rm{C.}\)维生素\(\rm{C}\)    \(\rm{D.}\)油脂

              请根据题意,选择恰当的选项用字母代号填空。

              \(\rm{①}\)               是重要的体内能源;

              \(\rm{②}\)               广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中,又称为搞坏血酸;

              \(\rm{③}\)               是最重要的抗生素,在注射之前,需要进行皮肤敏感试验;

              \(\rm{④}\)在腌制肉类食品时,可加入适量的              作防腐剂。

              \(\rm{⑵}\)保护环境、呵护地球已成为为类共同的呼声。

                \(\rm{①}\)水是一种宝贵的资源,保护水资源就是保护我们的生命。下列做法不利于水资源保护的是           \(\rm{(}\)填字母编号\(\rm{)}\);

              A.科学合理使用农药   \(\rm{B.}\)任意排放化工厂废水   \(\rm{C.}\)处理生活污水,达标排放

              \(\rm{②}\)矿泉水瓶不能随意丢弃。根据垃圾分类方法,矿泉水瓶属于              \(\rm{(}\)填“可回收物”或“可堆肥垃圾”\(\rm{)}\);

              \(\rm{③}\)在汽车尾气系统中安装催化转化器,可有效降低尾气中\(\rm{CO}\)和\(\rm{NO}\)等向向大气的排放,在催化转化器中,\(\rm{CO}\)和\(\rm{NO}\)发生反应。请完成该反应的化学主程式:\(\rm{2CO+2NO}\) \(\rm{2CO_{2}+}\)        

              \(\rm{⑶}\)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

              \(\rm{①}\)有机高分子材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。下更物质中含有有机高分子材料的是             

                   \(\rm{A.}\)普通水泥      \(\rm{B.}\)普通玻璃     \(\rm{C.}\)汽车轮胎

               \(\rm{②}\)生产和生活中,合金几乎无处不在。我国最早使用的合金是         \(\rm{(}\)填“铜合金”或“铝合金”\(\rm{)}\);

               \(\rm{③}\)钢铁是目前用量最大、用途最广的金属材料,在潮湿空气中容易发生腐蚀。请写出钢铁发生电化学腐蚀的负极反应式                             

            • 6.

              “民以食为天,食以安为先”。中国人对食物的理解,恐怕比世界上任何一个民族都要来得悠久和深刻。守护舌尖安全,关系你我他,请同学们根据所学的知识判断下列关于食品添加剂的描述不正确的是(    )

              A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点。  
              B.在食用盐中添加适量的碘酸钾用于碘盐补碘
              C.食品包装中常放入有硅胶和铁粉的小袋,防止食物受潮和氧化变质。
              D.\(\rm{SO_{2}}\)有毒,不能用作任何食品领域的添加剂。
            • 7.

              下列物质不能作为食品添加剂的是\(\rm{({  })}\)

              A.食盐
              B.蔗糖
              C.香料
              D.福尔马林
            • 8.

              下列用品的有效成分及用途对应错误的是(    )

              选项

              \(\rm{A}\)

              \(\rm{B}\)

              \(\rm{C}\)

              \(\rm{D}\)

              用品

              有效成分

              \(\rm{NaCl}\)

              \(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)

              \(\rm{Al(OH)_{3}}\)

              \(\rm{Ca(ClO)_{2}}\)

              用途

              做调味品

              做发酵粉

              做抗酸药

              做消毒剂


              A.\(\rm{A}\)
              B.\(\rm{B}\)
              C.\(\rm{C}\)
              D.\(\rm{D}\)
            • 9.

              下列食品添加剂与其说明对应错误的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

              A.食醋\(\rm{——}\)酸味剂
              B.亚硝酸钠\(\rm{——}\)咸味剂
              C.碳酸氢钠\(\rm{——}\)疏松剂
              D.苯甲酸\(\rm{——}\)防腐剂
            • 10.

              \(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)

              \(\rm{⑴}\) 促进生态文明,保护生态环境,是实现“中国梦”的重要组成部分。

              \(\rm{①}\)生活中一次性物品的使用会大大增加生态压力,一次性纸巾使用后应投入贴有            \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)标志的垃圾桶内。

                                              

                      \(\rm{a}\)                         \(\rm{b}\)                        \(\rm{c}\)

              \(\rm{②}\)用明矾处理废水中细小悬浮颗粒的方法属于                \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)混凝法        \(\rm{b.}\)中和法         \(\rm{c.}\)氧化还原法



              \(\rm{③}\)向燃煤中加入石灰石作为脱硫剂,可以减少煤燃烧时产生的\(\rm{SO_{2}}\)。发生反应的化学方程式为                

              \(\rm{⑵}\)营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力。

              \(\rm{①}\)医用维生素\(\rm{C}\)片常在药片外包裹一层“糖衣”,其作用除了改善口感外,更重要的作用是              

              \(\rm{②}\)某品牌高钙梳打的配料标签如图所示。在所列配料中,富含糖类的是          ,植物油在体内水解最终产物是高级脂肪酸和            。碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为         

              \(\rm{⑶}\)材料的不断发展可以促进社会进步。

              \(\rm{①}\)“玉兔”号月球车开创了我国月球表面探索的先河,其制备材料中使用了镁铝合金,选用镁铝合金的优点是           \(\rm{(}\)任答一点\(\rm{)}\)。

              \(\rm{②}\) 生产玻璃时,纯碱与石英反应的化学方程式为         。碳化硅硬度很大,它属于            \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)金属材料        \(\rm{b.}\)无机非金属材料        \(\rm{c.}\)有机高分子材料

              \(\rm{③}\) 用于包装食品的塑料袋,应选用         \(\rm{(}\)填“聚乙烯塑料”或“聚氯乙烯塑料”\(\rm{)}\),合成该塑料的化学方程式为          

            0/40

            进入组卷