知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

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共50条信息

1．

为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是 ( )

A．滴加浓\(\rm{HNO_{3}}\)

B．滴加浓硫酸

C．滴加酒精

D．灼烧

难度：难

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2．下列关物质水解说法正的是\(\rm{(}\)　\(\rm{)}\)

A．蛋白质水解的最终产物是多肽

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．纤维素不能水解成葡萄糖

D．油脂水解产物之一是甘油

难度：中等

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3．现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）

A．棉织品

B．毛织品

C．腈纶织品

D．蚕丝织品

难度：较难

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4．下列物质：HCHO（甲醛）、MgSO₄、NH₄Cl、Hg（NO₃）₂中，能使蛋白质变性的是（　　）

A．甲醛

B．MgSO₄

C．NH₄Cl

D．Hg（NO₃）₂

难度：较难

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5．下列过程能使蛋白质变性的是（　　）

A．蛋白质中加Na₂SO₄后析出蛋白质

B．蛋白质用福尔马林浸泡

C．蛋白质中加Pb（Ac）₂后析出蛋白质固体

D．蛋白质中遇X光后

难度：较易

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6．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是（　　）

A．蛋白质

B．烃

C．淀粉

D．油脂

难度：较易

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7．

糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是氨基酸

C．葡萄糖能发生水解反应

D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色

难度：较难

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8．

关于淀粉和纤维素的说法正确的是

A．互为同分异构体

B．互为同系物

C．都是高分子化合物

D．水解反应的产物相同

难度：较易

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9．蛋白质的元素组成比油脂多了下列哪种元素（　　）

A．氢

B．氮

C．氧

D．硅

难度：较易

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10．关于人造丝和蚕丝的叙述不正确的是（　　）

A．主要成分都是蛋白质

B．都是高分子化合物

C．可用灼烧的方法区别二者

D．二者成分不同，但燃烧产物相同

难度：较易

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