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          共50条信息

            • 1．
              已知维生素\(\rm{A}\)的结构简式可写为，式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)原子未标记出来，关于它的叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．维生素\(\rm{A}\)的分子式为\(\rm{C_{20}H_{32}O}\)
              B．以维生素\(\rm{A}\)为原料制得的一种产物可以发生银镜反应
              C．维生素\(\rm{A}\)不能使高锰酸钾溶液褪色
              D．\(\rm{1mol}\)维生素\(\rm{A}\) 在催化剂作用下最多可与\(\rm{7molH_{2}}\)发生加成反应
              难度：较易
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            • 2．
              对维生素的下列说法中不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．人体需要的维生素除维生素\(\rm{D}\)在太阳光照射下能在人体内合成，维生素\(\rm{A}\)可由摄入的\(\rm{β-}\)胡萝卜素转化而来以外，其它维生素都必须从食物中摄取
              B．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素
              C．维生素对人体的生长和健康非常重要，故可大量服用人工合成的维生素
              D．脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收
              难度：较易
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            • 3．
              下列做法有害人体健康的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．食盐中添加适量碘
              B．牛奶中添加三聚氰胺
              C．食品中添加维生素
              D．牛奶中添加适量的钙
              难度：较易
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            • 4．
              物质的性质与人体健康密切相关\(\rm{.}\)请回答：
              \(\rm{(1)}\)在日常生活中，食物的选择与其酸碱性关系很大，其中蛋白质属于 ______ \(\rm{(}\)填“酸性”或“碱性”\(\rm{)}\)食品，菜蔬、水果属于 ______ \(\rm{(}\)填“酸性”或“碱性”\(\rm{)}\)食品．
              \(\rm{(2)}\)某种水果中含有丰富的维生素\(\rm{C}\)，某同学将其切碎捣烂，加水溶解、过滤得含维生素\(\rm{C}\)的滤液，说明维生素\(\rm{C}\) ______ \(\rm{(}\)填“能”或“不能”\(\rm{)}\)溶于水\(\rm{.}\)为了验证维生素\(\rm{C}\)的性质，该同学向盛有三氯化铁溶液的试管中滴加几滴\(\rm{KSCN}\)溶液得红色溶液，继续向试管中加入含维生素\(\rm{C}\)的滤液，振荡后发现红色消失，则说明维生素\(\rm{C}\)具有 ______ 性\(\rm{.}\)
              难度：较易
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            • 5．
              人体中缺乏\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)会患上坏血病．
              A．维生素\(\rm{A}\)
              B．维生素\(\rm{B}\)
              C．维生素\(\rm{C}\)
              D．维生素\(\rm{D}\)
              难度：较易
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            • 6．
              生产、生活离不开各种化学物质，下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．维生素\(\rm{C}\)昜被氧化，当新鲜蔬菜煮熟后，所含维生素\(\rm{C}\)会有所损失
              B．钢筋混凝土属复合材料
              C．光导纤维和计算机芯片的主要材料都是单质硅
              D．生产水泥、玻璃、熟石灰都要用到石灰石这一原料
              难度：较易
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            • 7．
              自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．食用纤维素、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物
              B．棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素
              C．麦芽糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应
              D．油脂都不能使溴水褪色
              难度：较易
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            • 8．
              维生素\(\rm{C}\) 又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能\(\rm{.}\)例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的\(\rm{Fe^{3+}}\)转变为易吸收的\(\rm{Fe^{2+}}\)，这说明维生素\(\rm{C}\)具有\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．酸性
              B．碱性
              C．氧化性
              D．还原性
              难度：中等
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            • 9．
              根据要求选择填空：
              \(\rm{①}\)“含氟牙膏”中的氟应理解为 ______ \(\rm{(}\)填序号，下同\(\rm{)}\)．
              A.单质\(\rm{B.}\)元素\(\rm{C.}\)离子
              \(\rm{②}\)下列不属于“铁强化酱油”中“铁”的作用是 ______ ．
              A.增加酱油的鲜味 \(\rm{B.}\)预防缺铁性贫血病 \(\rm{C.}\)补充人体需要的铁元素
              \(\rm{③}\)糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水、维生素是人类不可缺乏的营养物\(\rm{.}\)下列维生素中，可用
              于防治坏血病的是 ______ ．
              A.维生素 \(\rm{AB.}\)维生素 \(\rm{B1C.}\)维生素 \(\rm{C}\)
              \(\rm{④}\)抗生素药有阻止多种细菌生长的功能，下列药物属于抗生素药的是 ______ ．
              A.阿司匹林\(\rm{B.}\)青霉素\(\rm{C.}\)抗酸药\(\rm{(}\)氢氧化铝\(\rm{)}\)
              \(\rm{⑤}\)下列选项不属于目前常用的垃圾处理方法的是 ______ ．
              A.焚烧法\(\rm{B.}\)干馏法\(\rm{C.}\)堆肥法．
              难度：较易
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            • 10．
              研究表明：多种海产品如虾、蟹、牡蛎等，体内含有\(\rm{+5}\)价的砷\(\rm{(As)}\)元素，但它对人体是无毒的，砒霜的成分是\(\rm{As_{2}O_{3}}\)，属剧毒物质，专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒，并给出了一个公式：大量海鲜\(\rm{+}\)大量维生素\(\rm{C=}\)砒霜\(\rm{.}\)下面有关解释不正确的应该是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．青菜中含有维生素\(\rm{C}\)
              B．维生素\(\rm{C}\)具有还原性
              C．致人中毒过程中砷发生还原反应
              D．砒霜是氧化产物
              难度：较易
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