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            • 1． 有关天然产物水解的叙述不正确的是（   ）
              A．油脂水解可得丙三醇
              B．可用碘检验淀粉水解是否完全
              C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
              D．纤维素水解和淀粉水解的最终产物不同
              难度：中等
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            • 2． 完成下列各题
              （1）马铃薯有望成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物．马铃薯约含20%淀粉，淀粉属于 ______ （填“糖类”或“蛋白质”）．
              （2）重氢（H）和超重氢（H）两种核素都可用做制造氢弹的原料，它们所含中子数之比为 ______ ．
              难度：较易
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            • 3． 下列说法正确的是（   ）
              A．在中和热的测定实验中，将氢氧化钠溶液迅速倒入盛有盐酸的量热计中，立即读出并记录溶液的起始温度，充分反应后再读出并记录反应体系的最高温度
              B．向装有2mL 2mol/L AlCl3溶液的试管中，逐滴加入0.01mol/L氨水3mL，产生沉淀且沉淀不溶解，说明氢氧化铝不溶于弱碱
              C．在淀粉溶液中加入稀硫酸并加热数分钟，冷却后依次加入新制Cu（OH）2悬浊液和碘水可检验淀粉是否已发生水解和是否完全水解
              D．海带灼烧成灰烬后，加水煮沸2～3min并过滤，滤液中可加入适量的H2O2来氧化I‑
              难度：中等
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            • 4． 化学与人们的生活、健康密切相关．下列做法不合理的是（   ）
              A．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）
              B．向豆浆中加入盐卤（主要成分为MgCl2）制做豆腐
              C．用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物
              D．用透析的手段净化尿毒症患者的血液
              难度：中等
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            • 5． 下列说法正确的是（   ）
              A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
              B．淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料
              C．油脂的水解反应，都是皂化反应
              D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应
              难度：中等
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            • 6． 下列关于有机物的说法中，正确的一组是
              ①“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
              ②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成CO2和H2O
              ③石油的分馏、煤的气化和液化都是物理变化．
              ④淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
              ⑤将ag铜丝灼烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红，再次称量质量等于ag
              ⑥除去CH4中的少量C2H4 ， 可将混合气体通过盛有溴水的洗气瓶（   ）
              A．③⑤⑥
              B．④⑤⑥
              C．①②⑤
              D．②④⑥
              难度：中等
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            • 7． 下列说法不正确的是（   ）
              A．虽然油脂的相对分子质量都较大，但油脂不属于高分子化合物
              B．淀粉和纤维素的化学式均为（C6H10O5）n ， 二者互为同分异构体
              C．从一定形式上看，酯化反应也属于取代反应
              D．乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色与乙烯使溴水褪色的原理不同
              难度：中等
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            • 8． 能证明淀粉已完全水解的试剂是（   ）
              A．碘水
              B．银氨溶液
              C．淀粉碘化钾溶液
              D．碘化钾
              难度：中等
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            • 9． 下列说法中正确的是（   ）
              A．石油裂解可以得到氯乙烯
              B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
              C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
              D．淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n ， 水解最终产物都是葡萄糖
              难度：中等
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            • 10． 对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是（　　）
              A．二者都能发生水解，但水解的最终产物不同
              B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
              C．它们都属糖类，且都是高分子化合物
              D．二者化学性质相同
              难度：较易
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