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科技史不仅仅是科学技术的发展历程，也是一部社会史，阅读下列材料
材料一 10世纪至19世纪中叶中西科技成就简表
| 时间 | 欧洲 | 时间 | 中国 |
| 10-15世纪 | 远洋航海技术 | 宋
元
明前期 | 印刷术、指南针和火药的划时代发展远洋航海技术 |
| 16世纪 | 哥白尼太阳中心说 | 明中期 | 李时珍《本草纲目》 |
| 17世纪 | 伽利略天文望远镜、哈维血液循环学说
波义耳近代化学、笛卡尔解析几何
牛顿力学体系 | 明后期
清 | 徐光启《农政全书》
徐霞客《徐霞客游记》
宋应星《天工开物》 |
| 18至19世纪中叶 | 瓦特蒸汽机、法拉第电磁感应原理
细胞学说、分子-原子结构学说
进化论 | 清 | |
材料二 一个社会的科学技术结构和社会机构是适应的，不同社会结构有着不同科学技术容量
--刘青峰《让科学的光芒照亮自己》
请回答：
（1）根据材料一，说明在10至19世纪中叶，与欧洲相比，中国科技水平所处的地位发生了什么变化。并指出16至19世纪中叶中西方科技的根本性差异。
（2）结合所学知识，以16-19世纪中西科技发展为例，来论证材料二的观点。（要求：观点清晰；史论结合；逻辑严密；表述清晰。字数200字左右）