知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

2． 2014年1月12日，我国3名潜水员圆满完成首次300米饱和潜水作业，实现“下五洋捉鳖”的壮举．
（1）潜水员需要均衡的膳食结构．多食富含维生素C 的蔬菜水果可增强人的免疫力．维生素C具有的性质是    （填字母）
A．还原性    B．常温下不溶于水   C．溶液显碱性
（2）蛋白质在酶的作用下水解生成氨基酸，氨基酸含有的官能团有氨基和    （填官能团名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中有几种是人体自身不能合成的，称为    氨基酸（“必需”或“非必需”）．
（3）潜水员乘坐的潜水钟以钢铁为主要制造材料．钢铁容易在海水中发生    腐蚀，腐蚀时的正极反应是    ，请举一种防止钢铁生锈的方法：    ．

难度：中等

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3．化学与生产、生活密切相关．下列说法正确的是（　　）

A．未成熟苹果的果肉遇碘水会变蓝

B．与锌块相连或与电源正极相连，钢铁一定能被保护

C．纤维素和油脂均可发生水解，都属于天然高分子化合物

D．加酶洗衣粉可以很好的洗涤毛织品上的污渍

难度：中等

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4．蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是（　　）

A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水

B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄

D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性

难度：中等

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5．化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

A．变性蛋白质不能食用

B．可用甲醛浸泡海鲜

C．SO₂可以用来增白食品

D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

难度：中等

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6．下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是（　　）

A．它们的组成都含有C、H、O、N等元素

B．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

C．人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成

D．在一定条件下，它们都能发生水解反应

难度：中等

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7．波尔多液能防治病虫害的原因是（　　）

A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析

B．石灰乳使菌体蛋白质水解

C．铜离子在碱性条件下使菌体蛋白质变性

D．蛋白质可以溶解波尔多液

难度：中等

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8．下列说法不正确的是（　　）

A．浓硫酸是一种干燥剂，能够干燥氨气、氢气等气体

B．浓硫酸与含有水分的蔗糖作用，不显示酸性

C．鸡蛋白溶液遇到浓硝酸可以变为黄色

D．向装有Fe（NO₃）₂溶液的试管中加入稀硫酸，在试管口观察到红棕色气体

难度：中等

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9．化学与人类社会的生产、生活有着密切联系．下列叙述中正确的是（　　）

A．苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄原理相似

B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性

C．淘米水中含有淀粉可以直接检测加碘盐中是否含有碘元素

D．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒

难度：中等

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10．下列叙述正确的是（　　）

A．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO₂和H₂O

B．清洁能源所用光电池的生产材料主要是用高纯度的二氧化硅

C．在医疗上氢氧化铝可用于治疗胃酸过多

D．漂白粉在使用时一定要加入一定量的盐酸才能起到漂白作用

难度：较易

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